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Ce n’est pas le seul exemple, sur la Côte d’Azur, d’école transformée en restaurant . Mais la mutation (rarissime malgré tout) opérée il y a une dizaine d’années au cæur du superbe vieux — villagede Roquebrune-Cap-Martin...

Depuis quelques années, quelques-uns des meilleurs «chefs» des restaurants de Roquebrune et Menton, ainsi que de l’ariére pays, vont à la recontre des écoliers dans le cadre d’une «Journée du Goût». Ainsi que nous l’avons relaté,...